ミシュランガイド1つ星獲得 四季折々の魚介を堪能できるイタリアンレストラン

【返礼品タイトル】
・「季節の魚介と野菜のコースランチ券」1名様分【30,000円以上の寄附】
・「ディナーコース券」1名様分【45,000円以上の寄附】

【お店情報】
食通を唸らせる、ミシュラン１つ星獲得の唐津を代表する創作イタリアン
■確かな腕と感性を生かして
オーナーシェフの中江義行さんは、ホテルニューオータニのフレンチレストランで11年修業を積み、2002年に独立開業したイタリアンレストラン「Y’S KITCHEN」。玄海灘で獲れる魚介類をはじめ、野菜や米など、シェフ自ら生産者の声に耳を傾け、食材を厳選しています。
■食材への探求を感じるオリジナリティ溢れるイタリアン
魚介は、唐津の内海・外海のそれぞれ異なる魚種をバランスよくピックアップし、季節を感じられる料理に仕立てたり、ゴボウ、ニンジン、レンコンなどの根菜は皮をむかず力強い香りを活かしたりと、地物の旬食材からインスピレーションを受け、ベストな状態の食材でここにしかない料理を生み出しています。その独創性のある美食に魅せられて、全国から食通たちが足蹴く通う、唐津を代表するイタリアンです。

【返礼品の推薦ポイント】
唐津のおススメのイタリアンといえば、皆が口をそろえて「Y’S KITCHEN」 唐津をはじめ糸島など近隣から獲れる魚介や食材を中心に、創作意欲の溢れる本格イタリアンとして長年愛されるレストラン「Y’S KITCHEN」。斬新でいて美味な中江シェフ渾身の一皿を求めて、唐津だけではなく県外からも食通が目的に訪れるお店です。映画館を運営と合わせて、唐津の文化観光ツーリズムの造成やガイド育成、観光情報発信を行う「AruKara:歩唐」にも携わる一般社団法人Katatsu Culture Commisionが、グルメな皆さんに自信をもって唐津を代表するイタリアンとして推薦し、佐賀県NPOふるさと返礼品としてご案内しています。 地域の旬の食材を浴びるように感じる、中江シェフのイタリアンをどうぞお楽しみください！

【返礼品タイトル】
・「季節の魚介と野菜のコースランチ券」1名様分【30,000円以上の寄附】
・「ディナーコース券」1名様分【45,000円以上の寄附】

【事業者メッセージ】
大切な方のお誕生日や記念日など〝ハレの日〟にぜひ
11年の修業を経て、2002年12月に独立し、「Y’S KITCHEN」を開店しました。オープン当初から、誕生日や記念日のお祝いなどお客様にとって特別な日に利用したいと思ってもらえるような料理とおもてなしを提供することを心がけています。地元の素晴らしい食材と日々努力されてる生産者との出会いから生まれる料理、唐津ならではの季節を感じれる心に残る料理を目指して日々食材と向き合っています。
料理で唐津を表現したい
私たち料理人は素材があって初めて料理が作れます。外海と内海に囲まれた佐賀の土地柄に合わせた、〝素材〟を活かすイタリアンスタイルの料理を、フレンチらしさも組み込んだ形で提供しています。唐津には、季節を通しておすすめしたいモノがたくさんあるので、地元の方には唐津の魅力を再認識してほしいですし、市外県外の方には唐津の町を散策してもらい、観光スポットや食を通して唐津をもっと好きになってもらいたいと思っています。今後も食を通して唐津を表現していく気持ちを忘れず、皆さまの心に残るような料理を作り続けていきたいと思っています。

【事業者プロフィール】
事業者名：Y’S KITCHEN
住　所　：佐賀県唐津市和多田西山3-36
営業時間：ランチタイム12：00~15：00（L.O.13：30）／ディナータイム：18：00~22：00（L.O.20：00）
定休日　：日曜日
アクセス：JR唐津駅より車10分、JR和多田駅より徒歩15分　※専用駐車場５台有
備　考　：食事券は受領証明書とは別にお届けいたします。