唐津城のもと、城下町として栄えた唐津のまち。当時の唐津城藩主に献上された様々な品物のひとつに、お豆腐がありました。そのお豆腐を作っていたのが創業寛政年間の200年以上続く老舗豆腐店『ざる豆腐の川島豆腐店』です。
いわずと知れた豆腐の名店で、大林宣彦監督もファンになり、『花筐／HANAGATAMI』には豆腐料理が多く登場します。

店頭では、豆乳やお豆腐や厚揚げ、ざる豆腐など様々な豆腐にまつわる商品を販売しています。観光客はお土産に、地元ではお中元やお歳暮にも喜ばれます。
店内は、カウンター席の飲食店になっていて、落ち着いた雰囲気でモーニング、ランチ、夜には懐石料理が楽しめます。

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