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川魚料理「笹舟」

唐津・七山の豊かな四季を感じ、玉島川のせせらぎに耳を澄ませながら頂く旬の味覚

  【返礼品タイトル】
「笹舟」5,000円相当のお食事券1名様分【15,000円以上の寄附】

【お店情報】

鯉を中心とした川魚料理や唐津市の旬野菜を使った季節懐石の「笹舟」
■玉島川が育んだ川魚、野菜をいただく
春は白魚、夏は鮎、秋はつがにと、「笹舟」では、お店のある唐津市七山で獲れる旬の川魚をお楽しみいただけます。料理に使われる山菜や野菜もすべて七山産。ヤマメ料理や、自家製酢味噌でいただく『鯉の洗い』他の鯉料理は、通年お楽しみいただける定番人気の品で、冬場には『かも鍋』や『ぼたん鍋』などの名物料理が登場します。
■せせらぎの音が心地よい、抜群のロケーションと美しい佇まいのお店
背振山地のひとつ、七山を源流とする玉島川の目の前、せせらぎの音も心地よい場所に「笹舟」はあります。日本庭園そして日本家屋の佇まい、そして四季折々の風景を楽しめる店構えで、店内には個室や大きなテーブル席もあり、お子様連れの方でも安心してお食事を楽しめる環境です。

【返礼品の推薦ポイント】
唐津・七山を代表する名店
「笹舟」がある唐津市七山は、春は桜、夏は清流、秋は紅葉、冬は梅の花と四季折々の花が咲き、楽しませてくれます。豊富な水量と巨大な落差が圧巻の「観音の滝(かんのんのたき)」は、その美しい景観で日本の滝百選に選ばれている全国でも有数の景勝地です。また、七山の山里が一望できる温泉「鳴神温泉ななのゆ」など、観光としても楽しむことができる地域です。
そんな七山の魅力を「食」を通して伝える「笹舟」は、地元客から観光客までリーズナブルでありながら丁寧な季節懐石を出してくれる飲食店として言わずと知れた人気の料理店。映画館を運営と合わせて、唐津の文化観光ツーリズムの造成やガイド育成、観光情報発信を行う
AruKara:歩唐にも携わる一般社団法人Katatsu Culture Commisionは、自信をもって唐津・七山を代表するお店として「笹舟」を推薦し、佐賀県NPOふるさと返礼品としてご案内しています。 唐津の七山観光と合わせて、豊かな川魚、山の幸、季節の懐石を楽しめる「笹舟」をぜひご利用ください。

【返礼品タイトル】
「笹舟」5,000円相当のお食事券1名様分【15,000円以上の寄附】

【事業者メッセージ】
佐賀産、唐津産、七山産に拘り、都会では再現出来ない鮮度、品質の素材そのものを味わってほしい
川魚季節料理「笹舟」は平成元年にオープンし、臭みのない川魚料理や旬の七山野菜・山菜料理、佐賀県内のブランドの肉料理などを提供しています。 店主で料理人である私は、唐津の山間部で産まれ育ち、若い頃は田舎にコンプレックスを感じていましたが、都市部での修行を終えて帰郷した時に、改めて食材の鮮度、豊かさ、そして澄んだ空気、潤沢な井戸水等々、当たり前のように思っていた郷土の恵み、素晴らしさを再認識する事ができました。山の幸、川の幸、海の幸の全てが高品質で手に入るこの地で料理をできる事に幸せを感じる毎日です。私の料理を通して、より多くの人が幸せになり、また同時に郷土の魅力を伝えられるよう ”此処でしか出来ない” ”私にしか出来ない” 料理を目指して精進を続けて参りたいと思います。
器も佐賀産、唐津産
地元の土に育まれた食材を地元の土の器に還す。この自然な調和を表現すべく唐津焼を中心に、有田焼、伊万里焼の銘器にてお料理を提供致します。唐津焼の器と佐賀県産純米酒の飲み比べもお愉しみ頂けます。 懐石などのお料理も提供しますが、お子様からご年配の方まで、あまり格式張ることなく七山の大自然の中を感じながら心行くまでお料理を楽しんでいただきたいと思います。

【事業者プロフィール】
事業者名:川魚料理「笹舟」
住所:佐賀県唐津市七山白木1687
電話:0955-58-2006
営業時間:昼時間11時半~15時(ご注文14時迄) 夜時間17時半~21時(ご注文20時迄)
定休日:毎週水曜日・ 第2火曜日・ 年末年始
駐車場:自家用車 8台・ 中型バス 2台

川魚料理「笹舟」の返礼品一覧

  • 「笹舟」5,000円相当のお食事券1名様分【15,000円以上の寄附】

    15,000円以上の寄附